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雞湯燉牛肉的味道

榴蓮燉雞好，味道更好，很滋補

雞湯燉牛肉的味道怎么樣

你好?。?/p>

從原理上來講，牛肉湯燉雞是可以的，但是一般不會這樣做。因為，燉雞湯要的就是雞湯的純正味道，而且為了得到雞湯味道的純正，都盡量不再放過多的調(diào)料，目的就是為了保證雞湯的清淡和純正。

如果用牛肉湯來燉雞，你會覺得味道不倫不類的，等于是牛肉和雞肉的混合味道，你不會喜歡的啦。

如果煲湯的話，最關(guān)鍵的就是原料的選擇，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。

這類食品含有豐富蛋白質(zhì)和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要來源。

另外，就是要原料單一，一定要主料簡單，比如，燉牛肉湯，原料就是牛肉，然后再輔以輔料（比如，蔬菜什么的啦）。

蔬菜湯，原料就是蔬菜，不要再添加任何其它的主料。謝謝??！

牛肉湯燉雞肉

3個月的狗狗還是太小的，最好是為狗糧的。

大概在7、8個月的時候或者成年之后喂肉的，雞肉和牛肉在一起是沒關(guān)系的，不過有的狗狗可能會對有些肉過敏，就好像人一樣，所以最好是先喂一種的好。

而且在換糧的時候最好是一點一點的換，一次不要弄太多肉，一點一點的加進去，然后減少之前食物的量。如果有條件的話最好是去E寵上買點益生菌，防止換糧的時候狗狗拉肚子，畢竟兩種食物的差別還是比較大的。

雞湯燉牛肉的味道是什么

雞湯可以拌牛肉餡，拌出來很鮮。

雞湯燉牛肉可以嗎

熬骨頭湯，雞湯，牛肉湯，最重要的就是洗干凈，撈血沫，慢慢燉。我平時是很喜歡熬湯的，一般至少都要燉煮2小時左右。

1，豬玉米湯豬脊骨500g，玉米一根，胡蘿卜一根豬脊骨冷水洗凈，泡一會兒，血水會泡出來。冷水入鍋燒至鍋開，再煮幾分鐘，撈去血沫，如果血沫實在太多，可以把豬脊骨全部撈出冷水沖洗一下。鍋里撈干凈后，重新加入豬脊骨，姜片，大塊蔥段，加少許料酒，煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉。大概1小時左右，加入切段玉米，切塊胡蘿卜，少許鹽，繼續(xù)小火煮半小時左右。一鍋美味的湯就搞定了，湯清肉香，骨頭啃起來更好吃。

2，牛肉湯牛腱子500g牛腱子冷水洗干凈，泡一會兒，泡出血水。切成三到四大塊，冷水入鍋燒開，再煮幾分鐘，撈去血沫，撈出肉塊洗干凈。撈出一碗比較干凈的肉湯，重新洗干凈鍋，因為牛肉真的很多血沫，還容易粘在鍋沿，實際操作就明白了。換一鍋溫水，冷水也無妨，溫水燒的快一點。加入牛肉和原來那碗肉湯，加入姜片，少許料酒，一小塊桂皮，八角，鹽。繼續(xù)煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉2個半小時以上，牛肉比較耐煮。一鍋原味牛肉湯就好了，牛肉撈出切片。粉絲溫水泡軟后，換一個鍋煮粉絲，煮熟撈出放碗里。豆腐絲或者千張絲開水湯一下，也放到碗里。然后往粉絲碗里澆上滾燙的牛肉湯，最后加上牛肉片，撒上香菜。一碗熱乎乎的牛肉湯搞定，配麻醬燒餅或者馓子，完美。調(diào)個醬汁，沾牛肉就很好吃。

3，雞毛菜肉丸湯豬肉餡300g，雞毛菜200g豬肉餡加姜末，蔥花，少許料酒，醬油，椒鹽，拌勻，切兩只泡椒，切成末，一塊兒拌在肉里，相信我更好吃，腌制一會兒。鍋里水燒開后，捏肉丸子扔鍋里，煮至八成熟，放雞毛菜，加少許鹽。煮兩三分鐘即可，湯有肉香，清澈透亮，菜青綠青綠的。-////暫時更新這幾個，經(jīng)常喝湯挺好的-////

牛肉可以燉雞湯嗎

沙姜可以燉鴨子，也可以燉牛肉燉雞

牛肉煲雞湯

用料

西紅柿 2個

兒童牛排半塊

蟹味菇一小把

雞蛋 2個

蔥 1根

食用油適量

鹽 1勺

雞精半勺

做法步驟

步驟 1

兩個小西紅柿，軟的可以在水里煮開去皮，硬的我就這樣像削蘋果一樣削掉皮

步驟 2

西紅柿切成小塊，雞蛋打散，蟹味菇切成小丁，蔥花切好，牛排切成小塊，牛排本身就有咸淡，不用再腌制，在我們家兒童牛排用處很多，給孩子做面條炒米飯都用的上

步驟 3

熱鍋冷油，中火炒至牛肉粒變色

步驟 4

加入蟹味菇丁，炒至開始變軟

步驟 5

將西紅柿塊倒進去翻炒，加一勺鹽，半勺雞精，炒至西紅柿軟爛

步驟 6

加兩小碗水，蓋上鍋蓋中火燒至邊緣開始出現(xiàn)小泡

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法步驟1

薄薄的面片，超市有賣，我家都是我媽自己做的

步驟 8

狀態(tài)兩把面片撒入鍋中（我一般是兩碗水就抓兩把面片，三碗水就抓三把面片，煮出來濃稠度合適），再蓋上鍋蓋煮開。

步驟 9

煮開后淋入雞蛋液，撒入蔥花

步驟 10

OK，出鍋，如果大人吃可以加一點胡椒粉，給孩子吃就不用加太多調(diào)料

牛肉和雞子燉湯

紫菜雞蛋湯看似簡單,其實也有竅門,教你一招,蛋花漂亮原汁原味：

番茄醬100克香油10克醋5克鹽5克胡椒粉2克花椒2克辣椒油1克

做法：

1.牛肉煮熟切片。

2. 蔥頭去皮，切絲。

3. 雞蛋煮熟，去皮，豎切一半。

4. 紫菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。

5. 土豆去皮，洗凈，切成塊。

6. 胡蘿卜去皮，洗凈，切成象眼片。

7. 炒鍋內(nèi)放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味。

8. 放胡蘿卜片，加花椒粒燜至半熟。

9. 放上番茄醬，燜至油呈紅色時，制成湯碼。

10. 湯鍋中放入雞湯，放入土豆塊，燜九成熟。

11. 加上燜好的湯碼，加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油，調(diào)好口味。

12. 食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段，揀去花椒粒，煮開。

13. 出鍋，盛在碗中，每碗放半個煮熟的雞蛋，撒上芝麻油即可。

雞湯燉牛肉好吃嗎

　　做法1　　材料：牛肉，洋蔥，胡蘿卜，土豆，紅酒1杯　　調(diào)味料：鹽，黑胡椒　　做法：　　1. 將胡蘿卜洋蔥土豆牛肉切成差不多大小的塊狀　　2.牛肉用鹽和黑胡椒腌制20分鐘左右　　3.起油鍋，放入洋蔥和胡蘿卜炒一下，快炒一下就可以　　4.重新起油鍋，放入牛肉炒至變色，加入紅酒及少許水，以小火一起燉煮約30分鐘　　5.加入洋蔥，胡蘿卜，土豆繼續(xù)燉，15-20分鐘左右　　做法2　　材料：　　番茄醬、蔬菜高湯、迷迭香橄欖油、干紅、辣椒粉，面粉、冰糖、鹵味包（黑胡椒碎粒、肉蔻、小茴香、八角、桂皮、香葉），氽過水的牛肉（約1公斤多），瀝水后待用，西芹3根、胡蘿卜2根、洋蔥1個、土豆3個　　做法：　　1。西芹去掉筋，切??；胡蘿卜切小塊；洋蔥切片；土豆切滾刀塊；待用！　　2。面粉2勺+辣椒粉適量（自己隨意~55~今天放的時候，一不留神放多了，搞得牛肉巨辣無比，不過很贊喲，過癮！嘿嘿?。┗旌?，用塑料袋裝著，然后把牛肉放進去，扎好袋子口，搖晃袋子，讓每個牛肉都沾到調(diào)制的粉！　　3。鍋里放油，不需要太多，2-3勺就夠了！焙蔬菜（洋蔥、西芹、胡蘿卜）大約4-5分鐘！然后稱起來備用！　　4。鍋里繼續(xù)加油，燒熱，把牛肉塊煎下。注意，不要把太多的“調(diào)制粉”弄進去！　　5。等到肉肉金黃色的時候，加入蔬菜?！　?。翻炒一下，加入番茄醬3-4勺，紅酒（我加了大約半瓶），蔬菜高湯（可以改牛肉高湯），鹵味包，少許醬油上色（生抽就可以，老抽太黑乎乎了！），一些鹽，冰糖。大火燒開。注：此時要一次性加足水，淹過菜　　7。與此同時，另外支一個鍋，把土豆稍微煎下，使他定型?！　?。然后把燒開的步驟6和煎好的步驟7倒入砂鍋里，轉(zhuǎn)小火開始慢燉了……　　做法3　　[材料]　　牛胸肉1公斤，紅酒（干紅）2杯，番茄2顆，蒜1棵，胡羅卜2根，干的牛肝菌2杯，西芹1根，月桂葉3片，奶油1大勺，面粉適量　　[[調(diào)味料]　　橄欖油，鹽各少許，胡椒1條?！　做法]　　1。將牛肉切成大塊，在肉上灑點鹽殗制，蔬菜切成小塊狀，備用　　2。鍋中加入奶油熱鍋后，到入橄欖油，將肉放入鍋中煎侄上色后取出。取另一鍋用煎過肉的油加熱，將切好的蔬菜，蒜，胡椒放入鍋中炒熟　　3。將適量面粉與紅酒一杯拌均成糊狀，倒入鍋中，再倒入第二杯紅酒，以小火燉煮　　4。將煎好的肉倒進蔬菜鍋里，加入香姑一同燉煮?？杉铀{(diào)和湯汁，再放幾片月桂葉燉煮一個半小時即可　　秘訣；紅酒會隨時間與香料慢慢地滲入肉里，酸味較重，不太甜的紅酒都可以燉出美味的牛肉（我選張裕干紅）最好的就是法國紅酒了（不過太貴）　　筋多的牛肉燉煮的時間久，筋少的牛胸肉燉煮一兩個小時就可以了　　燉煮之前，將牛肉以奶油煎熟，再放進鍋中以慢火燉，其目的除了以高溫將牛肉的血水封住外，在煎香的同時，牛肉會因受熱滲出油脂，可以與紅酒的醬汁和蔬菜混合，散發(fā)出濃縮的香氣，達到色香味齊全的效果　　做法4　　紅酒燉牛肉　　材料：牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油　　做法：　　1．蒜切片，土豆去皮切塊備用?！　?．西芹切成約2cm的小段。　　3．將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色?！　?．加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時即可?！　≈鲝N小叮嚀：　　1．熬煮期間，要不時攪拌鍋中湯汁，以免粘鍋底?！　?．若沒有紅酒可用啤酒代替，當然味道要差一些。　　3．因此道菜有酒，所以不建議小型犬食用?！　嵺`小貼士：　　1．如果不喜歡吃太軟的土豆，可以先煮牛肉，半小時后再放土豆。　　2．雞湯可用雞精加水代替，但要避免過咸，入鍋之前最好嘗一下?！　?．一小鍋牛肉建議放1/5瓶紅酒?！　∽龇?　　原料：　　紅酒牛肉300克　　青菜花150克　　姜30克　　蔥1根　　輔料：　　A料：面粉3大匙　　B料：白蘭地、番茄醬各1大匙　　紅酒、高湯各1杯　　C料：胡椒粉1/2小匙　　鹽1小匙　　做法：　　1、青菜花摘成小朵，撕除老皮，洗凈；姜去皮，切片；蔥洗凈，切小段備用?！　?、腌過的紅酒牛肉切小塊，均勻沾裹A料，放入熱油鍋中煎熟，盛出備用?！　?、鍋中倒入B料，加入牛肉、蔥、姜煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，加入青菜花煮熟，再加C料調(diào)味即可?！　∽龇?　　原料：牛肉(肩部肉)600克，洋蔥1/2個，胡蘿卜1/2根，土豆1個，荷蘭豆(或甜豆)10莢、紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮　　做法：　　1、牛肉洗凈切塊，氽燙去腥，撈起備用。洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮、膜后，切塊備用?！　?、荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲，洗凈備用。　　3、煮鍋內(nèi)先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸后，改小火慢燉30分鐘?！　?、將作法2的材料加入作法4中，并倒入紅酒煮開后，改小火續(xù)燉30分鐘，待牛肉熟透入味?！　?、再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中，并加鹽、黑胡椒粉調(diào)味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。