健身牛肉塊的做法大全圖解

準備食材 －

牛肉 250g

黑椒“現(xiàn)磨” 5g

淀粉 適量

生抽 少許

橄欖油 少許

－ 步驟 －

1.加入蔬菜擺盤就可以吃了……蔬菜我是白水煮的

牛肉塊 做法

食材：牛肉800克、黃豆芽250克、黃瓜1根、豆瓣醬2勺、蒜末15克、蔥花5克、花椒粒10克、干紅辣椒3個

配料：料酒2勺、鹽1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具體制作步驟：

1、牛肉片加料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉調(diào)勻，最后加食用油腌制一會兒

2、煮開的水中，放入適量鹽和食用油，放入黃豆芽煮熟，撈出放入碗底備用

3、放入黃瓜焯水，撈出放入碗底備用

4、鍋內(nèi)放多點油，小火放入干紅辣椒和花椒粒，爆香后盛出不要

5、放入豆瓣醬炒出紅油，蒜末炒香后盛出不要

6、倒入適量開水或高湯，調(diào)入鹽和雞精，把腌制好的牛肉下鍋里煮，掌握好火候，等到肉變色輕輕推幾下即可關(guān)火

7、連湯帶肉片一起倒入之前鋪好豆芽和黃瓜的大碗中

8、表面撒少許蔥花，干辣椒，將燒熱的辣椒油和麻油澆在上面即可

健身牛腱子肉做法

健身吃清燉牛肉非常好啊，清燉牛肉脂肪少，適合于健身。朋友們吃多一點因為朋友們健身的話，必須拒絕多吃大肥肉，大肥肉吃多了是會長胖的那么只有多吃一點少油的牛腱子肉以及牛排這樣可以減少脂肪的攝入，對健美運動有很大的好處正在健身的朋友們，不妨多吃一點牛肉來健身

塊狀牛肉的做法

高湯使用牛骨湯配花椒桂皮香葉大料，牛肉改花刀洗凈用生粉蛋清勾芡腌制，入鍋后大火燉半小時后，湯中加入胡椒孜然改中火燉煮兩個小時。中途投入少許土豆塊，胡蘿卜丁。有香氣溢出時即可。

健身 牛肉 做法

看來你有一定的健美知識。

一般都吃雞肉，條件好點的話，可以吃牛肉，它們的脂肪含量都不高，不會胖。牛肉的肌酸含量較少，吃30斤的牛肉才能攝取5克肌酸，而練健美每天肌酸的肌酸攝入量是5克。所以沒必要通過牛肉來攝取肌酸，可以用補劑。

假如你健身3個月以上的話，可以早餐2個雞蛋、3兩肉；中午3兩肉；

假如你下午訓練的話，晚飯4兩肉。這個量屬于中等水平。

牛肉塊家常做法大全圖解

所需食材：牛肉、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

1、首先我們先將買來的一整塊牛肉切成幾塊大塊，然后放入水中浸泡。很多人都忽略了這一步，其實它是非常重要的。浸泡完成之后，再用清水洗凈，放入鍋中。下面往鍋內(nèi)倒上適量的清水，加上料酒開始焯水即可。

2、焯過水之后，沖洗干凈，就可以瀝干水分了。瀝干水分之后，我們把牛肉切成小塊，或者直接切成片狀，我喜歡切片，這樣牛肉湯喝起來更有感覺。接著我們把切好的牛肉重新倒入鍋中，然后放上足量的清水。

3、清水倒進去之后，再放上蔥段和姜片，就可以開大火開始燉了。大火把水燒開以后，我們再用小火接著來燉。燉湯的時候基本上都得多燉幾個小時，湯汁才會更鮮美，我這里用小火燉了1小時，如果有時間的話，可以適當?shù)卦傺娱L一會。

4、最后我們放上鹽、胡椒粉，再撒上少許香菜，如果不喜歡吃香菜可以用蔥花來替代，攪拌均勻就能夠關(guān)火、出鍋了。

怎樣做牛肉塊

食譜原料

牛肉75克， 豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒15克，鹽2克，花 生油10克，白糖、八角各適量。

制作步驟

步驟

具體操作

1，牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下?lián)瞥?，切成方塊。白蘿卜切方 塊。花椒、八角用紗布包好；

2，鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包 、鹽、糖燒開，潷棄 浮沫，改用小火燒至熟爛。

3.將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁 濃肉爛，取出香包，吃時撒上香菜；

牛肉塊的做法簡單做法

原料：牛肉（黃瓜條）2塊。輔料：紅蔥頭2個、紅尖椒1個。調(diào)料：海鹽300克、黃油10克、味好美研磨白胡椒、味好美研磨黑胡椒、鹽2克、紅酒1小匙、生抽5ML、花椒適量。

做法：1、解凍牛扒，用清水浸泡10分鐘，去去冰腥 牛扒切成大2NM大小正方型塊，加入所有配料腌制30分鐘 鍋里倒入海鹽和花椒，用中小火慢慢炒熱，直到把手放在上面感覺到熱度 取一張錫紙，底下墊入紅蔥丁，倒入腌制好的牛扒丁，上面研磨黑椒粉，錫紙封口備用 取一個砂鍋，倒一半炒好的海鹽，把錫紙包放在鹽上面，加蓋燜2分鐘，繼續(xù)把剩下的海鹽用大火炒至更熱，2分鐘后，倒入錫紙包上面，加蓋再燜十分鐘